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Risotto

Risotto ist ein typisches italienisches Gericht, in dem die Zwiebeln und Gewürze leicht gebraten werden, und der Reis ist in Olivenöl, und allmählich bis zum Boden von Gemüse und anderen Zutaten, bis der Reis gekocht wird



Marguerite Pizza

Marguerite Pizza
Hergestellt mit frischen und handgemachten Nudeln und Zutaten aus unserem Gemüsegarten.
Erstellt im Jahr 1889 von Pizzaiolo Rafaelle Esposito, um Königin Margherita di Savoia bei ihrem Besuch in der Stadt Neapel zu huldigen. Die verwendeten Zutaten wurden so gewählt, dass die Farben der Flagge Italiens entsprechen: Weiß, dargestellt durch Büffelmozzarella, grün für Basilikum und rot für Tomatensoße (die Originalpizza nimmt keine Tomate in ihrer Zusammensetzung, wie sie von der Welt angenommen wurde), Die italienische Tradition ist nur mit der Tomatensoße.


Käse-Gemüse-Sandwich oder veganer Käse mit hausgemachtem Brot.



Mbeju (Tapioka)

Mbeju oder Beiju von Maniok und Bio-Mais inkrementiert mit verschiedenen Füllungen.