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Risotto

Le risotto est un plat typiquement italien dans lequel les oignons et les assaisonnements sont légèrement frits, et le riz est dans l'huile d'olive, et descend graduellement au fond des légumes et autres ingrédients, jusqu'à ce que le riz soit cuit



Pizza Marguerite

Pizza Marguerite
Fait avec des pâtes fraîches et faites à la main, et des ingrédients de notre potager.
Créé en 1889 par le pizzaiolo Rafaelle Esposito, pour rendre hommage à la reine Margherita di Savoia lors de sa visite à la ville de Naples. Les ingrédients utilisés ont été choisis pour que les couleurs se rapportent au drapeau de l'Italie: blanc représenté par la mozzarella de buffle, vert pour le basilic et rouge pour la sauce tomate (la pizza originale ne prend pas la tomate dans sa composition, comme elle a été adoptée par le monde, la tradition italienne est avec la sauce tomate seulement.


Sandwich au fromage et aux légumes, ou fromage végétalien avec des pains faits maison.



Mbeju (tapioca)

Mbeju ou beiju de manioc et de maïs biologique incrémenté avec divers remplissages ..