Cardápio

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Risoto

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O risoto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e os temperos, e o arroz em azeite, e se vai gradualmente deitando fundo de legumes e outros ingredientes, até o arroz estar cozido



 

Pizza marguerita

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Pizza marguerita
Feita com massa fresca e artesanal, e ingredientes da nossa horta.
Criada no ano de 1889 pelo pizzaiolo Rafaelle Esposito, para homenagear a rainha Margherita di Savoia durante sua visita à cidade de Nápoles. Os ingredientes usados foram escolhidos de forma que as cores fizessem referência à bandeira da Itália: branco representado pela mozarela de búfala, verde pelo manjericão e vermelho pelo molho de tomates (a pizza original não leva tomate em sua composição, como foi adotada pelo mundo, a tradição italiana é com o molho de tomate apenas.


 

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Sanduiche de queijo e vegetais, ou  queijo vegano com pães caseiros.



 

Mbeju (tapioca)

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Mbeju ou beiju de mandioca e milho orgânico incrementada com  vários recheios..